Geh mir ruhig mal auf den Keks:

Ob als Belohnung, Trainingskekse oder zum gemeinsamen Snacken für zwischendurch: Unsere Backrezepte sind nicht nur aus frischen, gesunden Zutaten, sondern auch richtig lecker!

Zutaten

für 3 LuckyChef Backmatten für kleine Snacks (Herzen/Halbkugeln, Donuts, kleine Knochen) 

• 100 g Leberwurst  
• 100 g Rinderhackfleisch roh  
• 3 Eier  
• 50 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)  
• 10 g Rapsöl  
• 40 g Kokosmilch  
• 150 g Buchweizenmehl  
• 50 g Kokosmehl  
• 15 g Rote-Beete-Pulver 

Zubereitung

Mensch-Hund-Sacks: 

1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen  
2. Zuerst die feuchten Zutaten mit dem Pürierstab pürieren: Leberwurst, Rinderhackfleisch, Eier, Himbeeren, Rapsöl und Kokosmilch  
3. Dann die trockenen Zutaten mit einem Teigschaber/Kochlöffel unterheben, bis eine streichfähige Masse entsteht: Buchweizenmehl, Kokosmehl und Rote-Beete-Pulver   
4. Nun kann die Masse zum Beispiel mit dem LuckyChef Teigschaber in die Backmatten gestrichen werden  
5. Backmatten für 25 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen geben  
6. Nach der Backzeit die Kekse aus den Backmatten nehmen und auf ein/zwei Backblech(e) geben und für weitere 120 Minuten bei 50 °C im Ofen bei leicht geöffneter Tür trocknen lassen (Tipp: einfach einen Holzkochlöffel einklemmen)  
7. Nach dem Trocknen die Kekse auskühlen lassen